اول شي نضع في قدر ضغط مويه بارده ثم لحم مغسول ثم نشغل النار على نار عالية اول مايطلع منه الريم نشيله بعدين نضع عليه بصل مقطع نصفين وطماطم وبهارات صحيحه وملح ونسكر قدر ضغط ونحسب اول خمس دقائق ايذا صفر نحسب ٤٥دقيقه

في وعاء على نار نضع ملعقتين من زيت ثم بصل وفلفل حار ونحمس ثم اضع زبيب مغسول ومنقوع ثم بهارات مطحون وماجي ومعجون طماطم ونحرك قليل بعدين اتركها خمس دقائق على نار هادئة بعدين نحركها ونطفي عليها

بعد انتهاء وقت سلق لحم ناخذ لحم في قدراخر ونضع عليه قليل من مرق ونقصر على نار حتى لاينشف لحم

نصفي مرق لحم ونذوق مرق ايذا يحتاج ملح ونحسب كل كوب من ارز كوبين من مرق ونشغل نار ونخليه يطبخ اول ماينشف شوي ويبقى قليلا من مرق نحط فوقه كشنه ونسكر قدر ضغط ونحسب ٢٥دقيقه

بعدين نجيب صحن تقديم ونضع ارز مفلفل ثم اضع لحم ونوزع كشنه عليه وحلقات من خيار وطماطم وليمون وبلعافيه 😋😋😋