Magas falú edénybe (wok, vagy lábas) kevés olajon üvegesre pirítjuk a vörös/lila- és fokhagymákat.

Ezután belekerül a felkockázott hús, majd fehéredés után fűszerezzük. (Só, bors, fűszerkömény, bazsalikom, tárkony, petrezselyem)

Ananász konzervet leszűrjük, majd apróra vágjuk. (Ha darabolt ananász konzerv, akkor is vágjuk kisebbre mint ahogy gyárilag benne van)
A paprikákat is felkockázzuk, majd a csemege kukoricával együtt beleöntünk mindent a húshoz.

Mikor a paprika összeesik, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és felöntjük vízzel hogy ellepje. Hagyjuk főni.

Mikor a hús félkész állapotban van 250 ml főzőtejszínt beleöntünk, és takarékon főzzük tovább, néha keverjük meg oda ne égjen.

Másik 250ml tejszínbe teszünk 1 ek lisztet, kevés oregánót, majd csomómentesre keverjük. Mikor teljesen puha a hús, hozzáadjuk ezt is és pár perc múlva el is zárhatjuk a tüzet.

Köretnek tésztát/nokedlit ajánlok, de lehet rizzsel és bulgurral is készíteni. Tálalásnál reszelhetünk trappista sajtot a tetejére.

Jó étvágyat kívánok!