عندما قامت هولندا باستعمار الأمريكتين ، استولوا على جزيرة صغيرة تسمى كوراساو في شمال فنزويلا ، وقاموا بإحضار أشجار البرتقال وزراعتها هناك ، ولكن المناخ كان قاسياً جدا بالنسبة لأشجار البرتقال مما جعل البرتقال مرًا للغاية ولا يصلح للأكل ، لكن القشور كانت عطرية جدا
فقام الهولنديين بتسميته (لاراها)
وعليه قاموا بأخذ تلك القشور ذات الرائحة الفريدة من نوعها ، وتوجهوا بها إلى أمستردام ومنها إلى أوروبا ثم انتشرت بعد ذلك ، وأضفوا لمسة كيميائية عن طريق إضافة اللون الأزرق لها فأصبح بلو كوراساو
‏الذي ما أن تنظر إليه فيذكرك بزرقة المحيط
‏وعندما تشمه تنعشك رائحة الحمضيات يخالطها رائحة سكرية
‏وما أن تخلطه بمياه الصودا حتى تشعر بالانتعاش
وهنا سأقدم طريقة منزلية لعمل سيرب بلو كوراساو ، الذي يمكن أن نصنع منه شراب رائع بعد خلطه مع سبرايت أو أي مياه صودا