Kézmeleg tejben futtasd fel az élesztőt.

A lisztet a cukorral a vaníliás cukorral és a sóval egy nagy dagasztótálban keverd össze majd öntsd hozzá a tojást, az olvasztott margarint és a felfutott élesztőt.

Alaposan gyúrd össze a tésztát, egy bő 5 perc dagasztás után elválik a tál oldaláról a tészta de továbbra is lágy, jól formálható marad.

Letakarva pihentesd 15 percig majd gyúrd át újra és keleszd meleg helyen 35-40 percig.

Lisztezett pulton vékonyabb ujjnyi vastagságú téglalapra nyújtsd ki a megkelt tésztát, majd vágd fel egységesen annyi kisebb (kb. 14x14cm) téglalapra amennyit egyenlően kiad.

Ízlés szerint töltsd lekvárral, túróval, pudinggal vagy nutellával ügyelve, hogy ne folyjon ki a töltelék. Tekerd fel őket a töltelék irányából és szorosan egymás mellé sorakoztasd fel a tepsiben.

Kend meg a buktákat az olvasztott vajjal és tedd félre kelni még egy 5-10 percig amíg a sütőt előmelegíted 180c°-ra.

Kb. 25-35 perc alatt süsd készre majd porcukorral hintve tálald.