Kue Rangi Saus Pandan

Name: Kue Rangi Saus Pandan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pembuatan Kue Rangi:; 202 gram Dedicated coconut (kelapa parut kering); 315 gram Tepung Tapioka; 1/2 sdt garam halus; 100 ml air matang (saya air keran/filter biasa); 1/4 sdt vanili bubuk (kelupaan masukin); Pembuatan Saus Pandan :; 176 gram Gula melaka/gula Merah; 1 helai daun pandan disimpul (saya skip); 2 tetes Ekstrak pandan kurleb; 260 ml Air; 5 sdm gula pasir (saya skip); 1 sdm tepung sagu (saya tepung tapioka dilarutkan dengan 2 sdm air)

Venny Fristy @VennyFristy

Galway, ireland

Hari minggu, saya mencoba buat kue rangi yang biasa saya Beli Ketika saya pulang sekolah dulu.
Kemarin saya Kasih ke anak2 Dan pak suami , ternyata Anak2 juga ga Suka .. Hahaha..
Fix Itu saya yg habiskan semua 😅..

Kue rangi Itu makanan Indonesia berbahan kelapa, Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi (saya baru tau 😅). Kue rangi juga disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji.

Terimakasih kepada mba @ainigitara untuk resep kue ranginya ini saya modif dengan saus yg berwarna Hijau Dari ekstrak pandan dan menggunakan wajan , Karena ga punya cetakan hehe.

#bakerpad_community
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#jajanansekolah
#jakartapunya

Terimakasih kepada mba @ainigitara untuk resep kue ranginya ini saya modif dengan saus yg berwarna Hijau Dari ekstrak pandan dan menggunakan wajan , Karena ga punya cetakan hehe.

#bakerpad_community
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#jajanansekolah
#jakartapunya

Lebih banyak

Kue Rangi Saus Pandan

Venny Fristy @VennyFristy

Galway, ireland

Terimakasih kepada mba @ainigitara untuk resep kue ranginya ini saya modif dengan saus yg berwarna Hijau Dari ekstrak pandan dan menggunakan wajan , Karena ga punya cetakan hehe.

#bakerpad_community
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#jajanansekolah
#jakartapunya

Terimakasih kepada mba @ainigitara untuk resep kue ranginya ini saya modif dengan saus yg berwarna Hijau Dari ekstrak pandan dan menggunakan wajan , Karena ga punya cetakan hehe.

#bakerpad_community
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#jajanansekolah
#jakartapunya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

6 orang

Pembuatan Kue Rangi:
202 gramDedicated coconut (kelapa parut kering)
315 gramTepung Tapioka
1/2 sdtgaram halus
100 mlair matang (saya air keran/filter biasa)
1/4 sdtvanili bubuk (kelupaan masukin)
Pembuatan Saus Pandan :
176 gramGula melaka/gula Merah
1 helaidaun pandan disimpul (saya skip)
2 tetesEkstrak pandan kurleb
260 mlAir
5 sdmgula pasir (saya skip)
1 sdmtepung sagu (saya tepung tapioka dilarutkan dengan 2 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan2. Dan sisir gula Merah.
2

Cara membuat saus pandan :
Masukkan gula Merah sisir, daun pandan bila Ada saya Ganti ekstrak pandan,garam dan air. Masak hingga gula larut. Saring ke gelas. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk rata dan masak hingga Mengenal. Matikan Api. Sisihkan dan biarkan dingin.
3

Cara membuat kue rangi : campur tepung tapioca dan kelapa parut kering hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga seperti pada gambar.
4

Panaskan wajan (saya beri sedikit minyak). Ambil secukupnya adonan letakkan di wajan, Tekan - Tekan perlahan. Tutup wajan dan masak dengan panas kompor kecil-sedang(nomor 2-3 dari 6) hingga matang. Kurang lebih 15 menit saya masak Kue rangi nya. Angkat.
5

Potong2. Pindahkan ke piring. Tuang saus pandan diatas kue rangi selagi hangat. Sajikan bila langsung dimakan.
Note : Bila tidak langsung dimakan simpan kue rangi dalam wadah kedap udara, Karena semakin dingin kue rangi akan semakin mengeras.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Venny Fristy @VennyFristy

pada 26 Mei 2023 03.13

Galway, ireland

Ga pernah terfikirkan sebelumnya untuk belajar masak, Karena ga bisa masak setelah menikah dan merantau mencoba masak alhamdulillah sampai sekarang jadi suka masak hobby 😁, kenal cookpad udah Dari 2014 sebenernya, tapi Mulai tulis resep sekitar tahun 2015 ketika merantau ke Irlandia sampai sekarang Alhamdulillah..Memasak bukan sekedar masak tapi juga untuk me time saya, penghilang jenuhnya saya.. terimakasih cookpad... HappyCooking_belajar masak_love my family❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Kanji Gula Gula Merah Kelapa Tepung Sagu Kelapa Parut Daun Pandan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya