برياني بالنعناع الأخضر والكزبره الفريش
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طبخ الدجاج 🌸نقلب قطع الدجاج ب ٢ م ك زيت لتاخذ لون ذهبي بسيط وبعدها نضيف الصلصه والطماطم والماجي ونتركهم دقيقتين بعدها نضيف كل البهارات والملح والنعناع والكزبره ونحمسهم لين تطلع ريحة البهارات
- 2
وبعدها نصب عليها ماء مغلي الى نص الدجاج فقط ولا يغمره ابدا و نضيف البطاطا ونوطي ونغطيه ونتركه ٣٠ د وبعدها نضيف كوب ونص لبن شرب ونترك النار هاديه ونغطيه ونتركه ٣٠ د مع التقليب كل ١٠ د او ربع ساعه لان اللبن سريع الالتصاق وبعدها نطفي عليه
- 3
طبخ الأرز 🌸 نشخل الرز بماء مغلي مع ملح وزيت ع نار عاليه نص استواء و نصفيه من الماء و نضعه في قدر الدجاج و لانضيف ماء ابداً. في صحن نذوب شوي كركم وشوي ملح في ربع كوب زيت ونسوي زائد ع الوجه و نغطيه بقصدير وغطى القدر ونتركه على نار هادئه جدا لمدة ١٥ د ونشيك على الاستواء والبرياني طبيعته الرز من تحت يكون لين.. ونطفئ النار
- 4
لبن البرياني 🌸٤ لبن زبادي ونترك الماء اللي ع الزبادي ما نتخلص منه. نص م ص كركم. م ك نعناع اخضر وان لم يوجد ناشف. م ص شطة. م ص ثوم بودرة. نص م ك ملح ويخلط بالفرامه ويقدم بارد.. كميته تكفي ٦ صحون صغيره
- 5
عند التقديم نقلب القدر في صينية التقديم وبالهناء والعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)