Túrós vaníliás rácsos pite

Name: Túrós vaníliás rácsos pite
Yield: 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg finomliszt; 12 dkg vaj; 1 db tojássárgája; 5 dkg kristálycukor; 1 csomag sütőpor; szükség szerint tej amennyit felvesz; 50 dkg túró; 1 db tojás; 3 ek kristálycukor; 1 csomag vaníliás cukor; 1 db citrom héja reszelve; 2 db tojásfehérje felverve; 5 dl tejjel; 3 ek kristálycukorral; 2 csg. vaníliapuding

Judit Rozgonyi @judit_1990

Túrós vaníliás rácsos pite

Judit Rozgonyi @judit_1990

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

12 adag

Tészta:
25 dkgfinomliszt
12 dkgvaj
1 dbtojássárgája
5 dkgkristálycukor
1 csomagsütőpor
szükség szerinttej amennyit felvesz
Krém:
50 dkgtúró
1 dbtojás
3 ekkristálycukor
1 csomagvaníliás cukor
1 dbcitrom héja reszelve
2 dbtojásfehérje felverve
Vaníliapuding:
5 dltejjel
3 ekkristálycukorral
2csg. vaníliapuding

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A linzertésztát összegyúrjuk és a 2/3-át tepsi méretűre nyújtjuk, a kivajazott és lisztezett tepsibe helyezzük. A többit félretesszük.
2

Megfőzzük a vaníliapudingot. Kicsit hagyjuk hűlni.
3

A tojásfehérjét habbá verjük. A túróba belekeverjük a cukrokat a tojást, és a végén a habot.
4

A tésztára simítjuk a túrókrémet majd a pudingot és a maradék tésztából rácsozzuk a tetejét. 40 perc alatt 180 C fokon sütjük. Pár órára hűtőbe tesszük.