Húsgombócos csorbaleves
Európai ízutazásunkban Romániába látogatunk el, és elkészítettünk egy finom csorbalevest.
Húsgombócos csorbaleves
Európai ízutazásunkban Romániába látogatunk el, és elkészítettünk egy finom csorbalevest.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húsokat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a rizst. A vöröshagymát finomra vágjuk.
- 2
A hagymát, fokhagymát, borsot, köményt, sót, és a reszelt friss gyömbért a húshoz adjuk.
- 3
A húst kézzel alaposan összedolgozzuk, kis gombócokat gyúrunk belőle, és forrásban lévő vízben, vagy alaplében elkezdjük főzni.
- 4
Amíg a gombócok főnek, a zöldségeket meghámozzuk, és hasábokra vágjuk.
- 5
A hagymát félfőre vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk.
- 6
Egy lábosban kevés olajon megpirítjuk a hagymát, fokhagymát és a zöldségeket. Kevés cukrot adunk hozzá, kicsit megkaramellizáljuk.
- 7
A gombócokat kivesszük a vízből. A főzőlét félretesszük.
- 8
A zöldségeket meghintjük egy evőkanál liszttel, és kicsit összepirítjuk, majd felöntjük a gombócok főzőlevével.
- 9
Pár perc forralás után visszatesszük a húsgombócokat a levesbe, ízesítjük sóval, borssal, tárkonnyal. Kb. 40 perc alatt készre főzzük. Mikor minden puha, ízesítjük friss citromlével.
- 10
Friss petrezselyemmel, tejföllel, és citrommal tálaljuk!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)
A húsgombóchoz elég egy tojás?
A hozzávalók között nem látom,de a képeken igen és gondolom kell is bele.