Bacalao a bras o bacalao a la lisboeta
No sé si os habrá pasado pero yo cuando estuve en Portugal, todos los platos que pedía en los restaurantes llevaban bacalao.
Pues bien, de la infinidad de platos de bacalao que degusté en Portugal hubo uno particularmente llamativo por su sencillez y por su espectacular resultado en el paladar: el bacalao a bras. Que se puede comer en plato o en tosta. Para almorzar, comer, cenar o como pincho. Es muy versátil.
Aquí os dejo la receta que espero os animéis a hacerla pues es muy sencilla y que espero os guste.
Bacalao a bras o bacalao a la lisboeta
No sé si os habrá pasado pero yo cuando estuve en Portugal, todos los platos que pedía en los restaurantes llevaban bacalao.
Pues bien, de la infinidad de platos de bacalao que degusté en Portugal hubo uno particularmente llamativo por su sencillez y por su espectacular resultado en el paladar: el bacalao a bras. Que se puede comer en plato o en tosta. Para almorzar, comer, cenar o como pincho. Es muy versátil.
Aquí os dejo la receta que espero os animéis a hacerla pues es muy sencilla y que espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Corta las patatas finas estilo paja y fríelas en abundante aceite caliente mientras pochas la cebolla
- 2
Retira las patatas fritas y añade el bacalao a la cebolla pochada
- 3
Añade las patatas fritas a la cebolla y el bacalao
- 4
Bate muy ligeramente los huevos y añádelos a la fritura
- 5
Remueve ligeramente y ya está solo falta espolvorear con un poco de perejil y servir.
Bon appétit!
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