⚪️ Márványkuglóf ⚫️

Name: ⚪️ Márványkuglóf ⚫️
Yield: 1 kuglóf
Cuisine: Magyar
Ingredients: 340 gr szobahőmérsékletű vaj; 300 gr kristálycukor; Csipet só; 2 ek vaníliakivonat; 6 db tojás; 180 ml tej; 360 gr liszt; 40 gr keményítő; 30 gr kakaó; 30 ml tej; 15 gr sütőpor

Komarek Szintia @Szintia_97

Sokáig kerestem jó receptet, de most rátaláltam. Nagyon puha, nagyon szaftos és gyorsan elfogy.

Olvass tovább

⚪️ Márványkuglóf ⚫️

Komarek Szintia @Szintia_97

Sokáig kerestem jó receptet, de most rátaláltam. Nagyon puha, nagyon szaftos és gyorsan elfogy.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 kuglóf

340 grszobahőmérsékletű vaj
300 grkristálycukor
Csipetsó
2 ekvaníliakivonat
6 dbtojás
180 mltej
360 grliszt
40 grkeményítő
30 grkakaó
30 mltej
15 grsütőpor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A vajat kezdjük el habosítani a csipet sóval a cukorral és a vaníliával. 3-4 percig.
2

A 3-4 perc habosítás után, adagoljuk hozzá a tojásokat folyamatos keverés mellett. Majd a lisztet a keményítőt és a sütőport keverjük össze. Felváltva adagoljuk a száraz alapanyagokat és a tejet a tojásos vajkeverékbe. Amíg el nem fogy.
3

Addig keverjük még egynemű lesz. Az alap masszából egy negyedet vegyünk ki egy másik tálba majd mehet bele a 30 ml tej és a kakaó.
4

A formát jól vajazzuk ki, a rétegezés: fehér massza, majd a tetejére egy kis kakaós és így végig. Amikor betöltöttük a formát egy kenőkéssel keverjük fel a masszát hogy márványos legyen. Süssük 55 percig 180 fokon alul felül sütéssel. Illetve tűpróbáig.