نضع السمنة في مقلاية على نار هادئة ثم نضع البسطرمة وننتظر الى ان تنضج ثم نضع الخضار ونقوم بتشويحه قليلًا ثم نضع البيض ونقوم بالتقليب جيدًا الى ان ينضج

ثم نضع الفلفل الاسود وبألف هنا وشفا..
لن نحتاج الى الملح لأن البسطرمة تكون مالحة بما يكفي.