نضيف السمن والسكر البودرة ويتم دعك المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل
نحضر طبقا كبيرا للعجن ونضع به الدقيق ورشة بيكنج باودر وفانيلا والسكر،

يُضاف السمنة إلى معجون التمر وقليل من الشيرة ويُخلط جيدًا باستخدام اليدين.

وبعد أن يتكون العجين يوضع الخليط بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتجانس قليلًا

تُشكل كرات من معجون التمر بأحجام صغيرة متساوية

يضاف الشيرة إلى الجوز ويُخلط جيدآ.

أخذ كمية صغيرة من العجين ويوضع بداخلها التمر، والجوز. ثم تكويرها باليدين حتى تصبح كرة التمر في داخل العجين.
وضع الكمية الناتجة في قالب المعمول وضغطها بخفة لتأخذ شكل القالب..
وضع العجين في الفرن للخبز لمدة 8 دقائق. ترك المعمول ليبرد بعد إخراجه من الفرن، ثُم إضافة رشة من السكر الناعم فوقها..