نضع الحلة علي النار نضيف ربع كوب زيت

نفرم البصل ناعم ونقابو في الزيت حتي يزبل نضيف اللحمة المفروم ونقلب نضيف البهارات وإذا بتحبي المرقة ممكن مكعب ثم نضيف الطماطم المخلوط والثوم والصلصة

بعد ما يغلي احل زبدة السوداني بشوية ماء وأضيفوا وتقلب ثم أضيف أربعة ملاعق كبيرة من البامية المجففة والمطحون وبمضرب اليد اقلب حتي لا تتلبك ببعضها بس تكون سميكة ودقيقتين علي النار وأطفئ.

بالنسبة للعصيدة أضع الحلة علي النار ومباشرة أصب الماء تغلي أضيف شوية ملح ثم احل الدقيق باقل من ربع كوب ماء وملعقتين زبادي واقلب ببطء بمضرب اليد حتي يصير العجين سميك (تقيل) امسح قالب اَي قالب أو صحن عميق بالزيت واصل العجين وبعد ربع ساعة أقلية في صحن كبير وعميق واصب الملاح. وبالهنا