نبداو باسم الله 👇
نقسم صدر الدجاج الى اربعة ونضعه في وعاء به ماء ونتركه مدة ربع ساعة لينضج تماما

بعدما نصج الدجاج نضعه في إناء اخر ونقطعه قطع صغيرة (نفتته)

في هذه الاثناء نقطع حبة البصل الى قطع صغيرة وننضعها فؤ مقلاة مع قليل من الزيت ونحركها الى ان يصبح لونها بني فاتح نضيف اليها الدجاج المقطع والفلفل الاسود والمعدنوس والملح ونحرك مدة دقيقتين ثم نضيف قطعة واحدة من جبن شاف مع امزجها جيداً مع الخليط ونرفع الخليط من على النار

فوق طاولة العمل نفرد ورقة الديول ونضع مقداار ملعقة ونصف من حشوة الدجاج ونسويها على شكل اسطوانة ونحفر في الوسط نضع الجبن ثم نقفل ورقة الديول ونكرر العملية مع ما تبقى

في مقلاة نضع كمية لا بأس بها من الزيت تسخن على نار متوسطة ونقلي حبات الديول لتكتسب لون ذهبي وقوام مقرمش نضعها في وعاء به ورق ممتص ويقدم كم موضح في الاعلى👆 مع شوربة او حساء