بعد غسل وتنظيف الخضار نقطها مكعبات متوسطة او بالشكل المرغوب

نقطع البصل الى جوانح، والثوم ممكن فرم ناعم او مهروس

نتبل الخضار بالملح والبهارات ونضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون، ونضع الخضار في صينية مناسبة ونضيف كمية مناسبة من الماء (لا تغمر الخضار بشكل كامل)

ممكن ان نطلب من اللحام تجهيز جوانح الدجاج وتتبيلها او يمكن تتبيلها بالبيت

نحتاج لتتبيلة الدجاج بهار بابريكا ملعقتين كبار او اكثر حسب الكميه.. وملح، زنجبيل مطحون، 4 فصوص ثوم مهروس، عصير حبة ليمون، زيت زيتون تقريبا نصف كاس

نتبل الجوانح ونضعها فوق الخضار بالصينية

نغلف الصينية بالقصدير وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نزيل القصدير ونحمر الجوانح وتقدم (صحتين وعافية) 🤗☺️