Baby Wader Kriuk
Salah satu olahan ikan yang cocok buat stock camilan si kecil. Aslinya, ikan wader ini berduri banyak, ditambah yang masih kecil begini, susah kalo ngilangin durinya satu persatu. Tapi, kalo diolah versi seperti resep saya ini, aman dari duri, karena digoreng kering, jadi durinya ikutan renyah.
Selain jadi camilan, bisa juga jadi lauk makan si kecil. Rasa gurih dan kriuknya, dijamin, si kecil suka.
Di resep ini, saya menggoreng menggunakan minyak goreng Rose Brand. Minyaknya jernih, jadi bikin hasil gorengan makin cantik dan kriuk.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #KreasiKami_MinyakGoreng (2) #CookpadCommunity_Malang
Baby Wader Kriuk
Salah satu olahan ikan yang cocok buat stock camilan si kecil. Aslinya, ikan wader ini berduri banyak, ditambah yang masih kecil begini, susah kalo ngilangin durinya satu persatu. Tapi, kalo diolah versi seperti resep saya ini, aman dari duri, karena digoreng kering, jadi durinya ikutan renyah.
Selain jadi camilan, bisa juga jadi lauk makan si kecil. Rasa gurih dan kriuknya, dijamin, si kecil suka.
Di resep ini, saya menggoreng menggunakan minyak goreng Rose Brand. Minyaknya jernih, jadi bikin hasil gorengan makin cantik dan kriuk.
Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #KreasiKami_MinyakGoreng (2) #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ini penampakan ikan baby wadernya.
- 2
Siapkan bumbu marinasi dan garam, campur rata, sisihkan.
- 3
Siangi ikan, cuci bersih. Beri air jeruk nipis, aduk perlahan selama 5 menit, cuci bersih.
- 4
Masukkan campuran bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan 10 menit.
- 5
Tuang minyak kedalam wajan, panaskan.
- 6
Panaskan minyak, goreng ikan berbumbu dengan api kecil hingga matang dan kering.
Jangan diaduk sebelum ikan kokoh. Jika sudah kokoh, harus sering diaduk biar kering dan tidak gosong.Cara ngetest kekeringan ikan (kering setara keripik). Ambil salah satu ikan ke sisi penggorengan, lihat, jika sudah tidak ada gelembung (seperti ketika menggoreng), berarti sudah kering (seperti difoto saya). Segera angkat.
- 7
Siap dinikmati...
Setelah dingin, taruh diwadah kedap udara, agar kriuknya awet.
Tips
Setelah ikan kokoh, lanjutkan menggoreng dengan api kecil, agar ikannya bisa kering sampai kedalam.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar