Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией

Name: Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией
Yield: 5 л банок
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт. Зонтик укропа; 2 зубчика Чеснока; 7,5-8 ст. Воды; 1 ст. Сахара; 2 ст. л. Соли; 250 г Кетчупа чили; 1 ст. Уксуса 9%

TINA LINA @tina_lina

Огурцы, заготовленные на зиму с кетчупом чили, получаются хрустящими, в меру острыми и пикантными.

Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией

TINA LINA @tina_lina

Огурцы, заготовленные на зиму с кетчупом чили, получаются хрустящими, в меру острыми и пикантными.

Збережено

Інгредієнти

1 час

5 л банок

1 шт.Зонтик укропа
2 зубчикаЧеснока
СИРОП НА 5 ЛИТРОВЫХ БАНОК:
7,5-8 ст.Воды
1 ст.Сахара
2 ст. л. Соли
250 гКетчупа чили
1 ст.Уксуса 9%

Збережено

Кроки

1 час

1

На дно банки укладываем укроп и чеснок. Можете по желанию добавить перец, лаврушку и т.д
2

Сверху плотно выкладываем вымытые огурцы. Если у Вас крупные плоды можете разрезать.
3

Готовим сироп. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем оставшиеся ингридиенты кроме уксуса. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
4
5

За 2 -е минуты до закипания сиропа добавить 1 стакан уксуса. Закипело и выключаем.
6

Заливаем банки сиропом до самого верха и просто прикрываем крышками
7

Дно большой кастрюли застелаем полотеничком и устанавливаем банки. Наливаем тёплую воду до плечиков банок и ставим на огонь. После закипания стерилизуем 10 мин.
8

Аккуратно достаем банки и закатываем. Переворачиваем, накрываем покрывалом до полного остывания.
9

Приятного аппетита!