أولا نضع اللحم في قدرة الضغط ونضع عليه الملح والتوابل والبصل والثوم والفلفل الاخضر الحلو ونحكهم جيداً ونقليهم شوية

ثم نقطع الخضر ونضع عليهم الملح والتوابل ونحكهم جيداً باليدين ثم نضيفهم على اللحم ونخلهم

ثم نحاول وضع البطاطا على الحواف كما في الصور ونضعها على النار ونغلق القدرة باحكام ولما تبدأ الصفير نجعل النار جداً هادئة

نتركها مدة ساعة وربع حتى تلتصق بعض الشيء وتطهى جيداً ثم نضعها في طبق التقديم كما في الشكل

ملاحظة: زينوا الطبق حسب الذوق انا أضفت للطبق ارز سبق واعطيت الوصفة مع الوصفات السابقة