في قصعه نضع الطحين والخميره وسكر والملح ونخلط جيداً

نضيف الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينه طريه نوعا ما

نخلط باليد مده دقيقتين

نترك العجينة ترتاح عشر دقائق

في هده الأثناء نضع الزيت في مقلاة ونضعه على نار

بعد ما يتضاعف حجم عجينه الخفاف نعمل كريات ونفتح كل كريه ونعمل ثقب في الوسط

شهيه طيبه