A vöröshagymát apróra vágom és az olajon elkezdem dinsztelni. Ha kicsit üveges, rádobom az apróra vágott fokhagymát.

A paradicsomot és paprikát megmosom, feldarabolom és a hagymákhoz adom. Ha megfonnyadt kb. 1 dl vizet öntök alá és fedő alatt addig főzöm, a vizet pótolva néha, ameddig szaftos, pépes nem lesz.

A gombát többször folyóvízzel alaposan megmosom, darabolom és az edénybe teszem. Fűszerezem és egy pici vizet öntök alá. Fedő alatt puhára főzöm. Ha kell pótolom a vizet, illetve ízlés szerint fűszerezem még. Végül az apróra vágott petrezselymet, a liszttel elkevert tejfölt is hozzáadom. Forralok egyet rajt és kész is van.

Melegen tálalom. Jó étvágyat!