Kövér porcsinból pesto

Name: Kövér porcsinból pesto
Yield: kb. 24 dkg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 g megtisztított kövér porcsin; 50 g pirított dió; 50 g trappista sajt (bármilyen reszelhető sajt jó); 5 evőkanál olívaolaj; 1-2 teáskanál fokhagyma krém (lehet fokhagyma is); Ízlés szerint só; Ízlés szerint őrölt bors; Ízlés szerint bazsalikom, kakukkfű, őrölt kömény, oregánó

qpac @qpac

Már régóta szerettem volna a kövér porcsinból készíteni valamit. A pestora esett a választásom.
Nagy előnye, hogy szinte mindenhol magától nő (ingyen). Magas omega-3, többféle vitamin és ásványi só tartalma miatt "szuperfoodnak" is tartják. Ázsiában csodaszerként tekintenek rá többféle gyógyhatása miatt.

Olvass tovább

Kövér porcsinból pesto

qpac @qpac

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

kb. 24 dkg

60 gmegtisztított kövér porcsin
50 gpirított dió
50 gtrappista sajt (bármilyen reszelhető sajt jó)
5 evőkanálolívaolaj
1-2 teáskanálfokhagyma krém (lehet fokhagyma is)
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintőrölt bors
Ízlés szerintbazsalikom, kakukkfű, őrölt kömény, oregánó

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Előkészítjük a hozzávalókat. A diót megpirítjuk. A porcsinnak én csak a leveleit, illetve a hajtások tetejét (3-4 cm) használtam.
2

Az összes hozzávalót mixerrel krémesre összedolgozzuk és fogyasztásig kis dobozban hűtőszekrényben tároljuk. Ez egy sűrűbb, kenhető állagú krém, amit kevés olajjal vagy vízzel hígíthatunk. Pirítósra kenve nagyon finom.
3

Ha tejszínnel, joghurttal kicsit felhígítjuk kifőtt tésztára is rakhatjuk úgy is nagyon ízletes.