نخلط كل المكونات مع بعض ونضيف الفرينه بالتدريج حتى نتحصل على عجينه طريه نضيفلها قطعة زبدة ونعجنها قليلا ،نغطيها ونخليها تختمر حتى تتضاعف نشكلها كويرات (خرجتلي 6 حبات كبار وانتوما تحبوهم صغار نقصو فالحجم) خليتهم يرتاحو قليلا وبديت نفتح فالكريه الاولى على شكل مستطيل وفالحافه وضعت شوكولاته الطلي (من الافضل تستعملو جيب حلواني باه يسهل عليكم) وبديت نرولي وضغطت جيداً باه مايخرجش الحشو(ممكن تستعملو المعجون او كريمة الحلواني.....) وباقي العجين درت خطوط بالسكين بدون مانوصل للحافة وكملت روليت

وضعتهم في صينية فرن غلفتها بورق الزبدة وخليتهم يختمرو مليييح ودهنتهم بصفار البيض ضفتلو القليل من القهوة ووضعتهم في الفرن المسخن مسبقا

كي طاب من تحت شعلت الاعلى حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل......