Vajas sajtos- zöldhagymás kagyló

Name: Vajas sajtos- zöldhagymás kagyló
Yield: 17 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 90 g natúr joghurt; 100 ml étolaj; 200 ml meleg tej; 1 db tojás; 15 g cukor; 10 g élesztő; 7 g só; 600 g finomliszt; A kenéshez:; 120 ml olvasztott vaj; A töltelékhez:; 200 g reszelt cheddar sajt; 200 g reszelt feta sajt; 2 szál zöldhagyma; A tészta kenéséhez:; 2 db tojássárgája

Mónika Gyurászné @moncsi_

Szentes

#aranykoteny23

Olvass tovább

Vajas sajtos- zöldhagymás kagyló

Mónika Gyurászné @moncsi_

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

17 db

90 gnatúr joghurt
100 mlétolaj
200 mlmeleg tej
1 dbtojás
15 gcukor
10 gélesztő
7 gsó
600 gfinomliszt
A kenéshez:
120 mlolvasztott vaj
A töltelékhez:
200 greszelt cheddar sajt
200 greszelt feta sajt
2 szálzöldhagyma
A tészta kenéséhez:
2 dbtojássárgája

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tészta hozzávalóit a tálba adagoljok.
Először a joghurtot, majd az étolajat, a cukrot a fel ütött tojást, az élesztőt és a sót.
2

Egy kézi habverővel jól elkeverejük.
3

Hozzá öntjük a meleg tejet.
4

A lisztet.
5

Puha tésztává gyúrjuk, ha kész.
6

Négy részre osztjuk, gömböket formálunk belőle. Folpakkal letakarva 10 percen át pihentetjük.
7

Enyhe lisztezett felületen, kör alakúra vékonyra nyújtjuk.
Az olvasztott vajjal lekenjük, majd a következő két gömbölyű t3sztával is ugyan így járunk el, egymásra ráhelyezzük. Az utolsó lappal befedjük, Derelyevágóval kb. 2- cm és nagyságúra metszük.
8

Csiga alakúra feltekerjük. Ismét folpakkal letakarjuk, 15 - percre hűtőbe tesszük.
9

Addig a tölteléket elkészítjük. A hagymát megmossuk felkarikázzuk, a kétféle sajtot le reszeljük az egészet összekeverjük.
10

A hűtőben pihent csigát, enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk,
A hagymás- reszelt sajttal megtöltjük.
11

Majd félbe hajtjuk, széleit újjunkkal lenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és még 30 - percen át pihentetjük. A pihentetés után, felvert tojással lekenjük.
12

Előmelegített sütőben 180 C fokon szép aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánok! 😊