368. Kue Soes filling Vla Diplomat Coklat
Bismillah
Nah, mau berbagi sedikit tentang cerita di balik resep ini. Jadi saya sering membeli kue sus buat keluarga di rumah, dan lumayan juga ya harganya, hihi.
Jadi hari ini bulatkan tekat membuat kue soes sendiri dan alhamdulillah berhasil juga membuat Soes dengan isian coklat yang nyoklat bangeeeet.
Resep kulit soes saya cooksnap dari mba @yantiarga sedangkan filling vla diplomat coklat saya cooksnap dari resep Ibu @endahdewe dengan beberapa penyesuaian.
Nah, udah gitu aja cerita singkatnya...mau lanjut makan kue soesnya lagiii😁
Yuk dicoba resepnya yaa🥰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_snackboxmanis
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
368. Kue Soes filling Vla Diplomat Coklat
Bismillah
Nah, mau berbagi sedikit tentang cerita di balik resep ini. Jadi saya sering membeli kue sus buat keluarga di rumah, dan lumayan juga ya harganya, hihi.
Jadi hari ini bulatkan tekat membuat kue soes sendiri dan alhamdulillah berhasil juga membuat Soes dengan isian coklat yang nyoklat bangeeeet.
Resep kulit soes saya cooksnap dari mba @yantiarga sedangkan filling vla diplomat coklat saya cooksnap dari resep Ibu @endahdewe dengan beberapa penyesuaian.
Nah, udah gitu aja cerita singkatnya...mau lanjut makan kue soesnya lagiii😁
Yuk dicoba resepnya yaa🥰
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_snackboxmanis
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan coklat leleh, masak dengan menggunakan teknik double boiler :
1. didihkan air di panci pertama;
2. letakkan semua bahan adonan di dalam panci kedua yang ukurannya lebih kecil, lalu masak hingga coklat leleh dan semua bahan tercampur rata.
- 2
Kocok gula dan kuning telur hingga tercampur rata dan teksturnya pucat creamy. Selanjutnya masukkan tepung maizena, kocok kembali hingga merata;
- 3
Panaskan susu cair dalam panci (tidak perlu sampai mendidih, cukup hingga panas saja), lalu masukkan bertahap dalam adonan maizena sambil diaduk rata;
- 4
Pindahkan adonan dalam wajan anti lengket,masak menggunakan api kecil hingga adonan mengental;
- 5
Setelah adonan mengental, masukkan adonan coklat, aduk hingga rata, lalu matikan kompor;
- 6
Letakkan adonan dalam wadah dan beri plastik wrap di atasnya hingga seluruh permukaan tertutup plastik, masukkan dalam chiller selama 2 jam;
- 7
- 8
Selanjutnya kocok whip cream hingga mengembang dan creamy, lalu masukkan adonan coklat yang telah dingin dan lanjutkan kocok hingga semua bahan tercampur merata;
- 9
Masukkan filling vla coklat ke dalam plastik segitiga, kemudian masukkan kembali ke dalam chiller selama 1 jam (atau hingga dingin). Semprotkan filling yang telah didinginkan ke dalam kulit soes.
- 10
Kue Soes dengan filling Vla Diplomat Coklat siap dinikmati.
Selamat mencoba 🥰
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar