نضع الماء المغلي في وعاء مناسب ونضيف اليه الجلي ونحرك المكونات جيدا حتى تذوب الحبيبات وتختفي تماما

نصب الجلي في قوالب ان وجد او في جاط بايركس ونترك فراغ (ملئه للوسط او اقل)ونضعه في الثلاجه حتى يتماسك

نضع في طنجرة مكونات المهلبية ونحرك على البارد حتى تختفي كل التكتلات ويتجانس الخليط

نضع الطنجرة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيف...(كلما اردنا ان يكون اكثف نذوب قليل من النشا في قليل من الماء ونضيف للخليط ونحرك باستمرار حتى يصل للقوام المطلوب...واذا كان القوام كثيف جدا يمكن تخفيفه بإضافة الحليب او الماء)

نخرج قوالب الجلي من الثلاجه وتكون اصبحت متماسكه... نضيف كمية مناسبه فوقها من المهلبية ونعيدها للثلاجه مدة لاتقل عن ساعه

#يمكن عمل طبقة المهلبيه اولا ثم الجلي 😉🤗