Házi pizzaszósz télire

Name: Házi pizzaszósz télire
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2,5 kg paradicsom; 2 db nagyobb hagyma; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint oregánó, bazsalikom, kakukkfű; ízlés szerint só; ízlés szerint cukor; ízlés szerint pici nátrium-benzoát

Házisárkány @cook_hazisarkany

Budapest

Most csináltam először télire elrakva. Kíváncsi leszek, hogy milyen lesz pár hónap múlva.
Az üveg, kicsi 190 ml bébi ételes üveg. 8db lett 2, 5kg paradicsomból.

Olvass tovább

Házi pizzaszósz télire

Házisárkány @cook_hazisarkany

Budapest

Most csináltam először télire elrakva. Kíváncsi leszek, hogy milyen lesz pár hónap múlva.
Az üveg, kicsi 190 ml bébi ételes üveg. 8db lett 2, 5kg paradicsomból.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 kg paradicsom
2 dbnagyobb hagyma
3 gerezdfokhagyma
ízlés szerintoregánó, bazsalikom, kakukkfű
ízlés szerintsó
ízlés szerintcukor
ízlés szerintpici nátrium-benzoát

Mentve

Elkészítés

1

Paradicsomot forrásba lévő vízben tesszük, utána lehúzzuk a héját, lábasba tesszük. Mehet rá a kockára vágott hagyma, fokhagyma, fűszerek (nátrium-benzoát majd később)
2

Egy kicsit összefőzzük, utána botmixerrel turmixoljuk. Majd olyan sűrűsségre főzzük ami nekünk a megfelelő. Én kb. 1 órán át hagytam, többször megkevertem. Kostóljuk:) a végén mehet bele egy kevés nátrium-benzoát.
3

Kimosott tiszta üvegbe lassan betöltjük, mehet rá a tető és fejjel lefelé fordítjuk, így hagytam kb. 10 percig. Utána mehet a száraz dunsztba. Már másnap kihűlt, ment a kamrába. Szurkoljunk:)