A töltelékhez a túrót villával törjük össze. Üssük bele a tojásokat, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlevet, a mazsolát és keverjük össze.

A réteslapot nedves konyharuhára tesszük és óvatosan ketté szedjük. Így 2x2 lapunk lesz. Az egyik 2 lapot szétszedjük, az alsót megkenjük a vajas olajos keverékkel, rátesszük a másik lapot és azt is megkenjük. Zsemlemorzsával megszórjuk a lap egyik végét kb. 10 cm szélesen.

A zsemlemorzsás részre kenjük a túrós tölteléket, ennek a tetejét is megszórjuk morzsával, majd a konyharuha segítségével feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a vajas olajos keverékkel és 200 C fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Felszeleteljük, majd porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat 🙂