Все овощи моем и подготавливаем.Можно все перекрутить на мясорубке а затем сбить погружным блендером.Смесь выливаем в большой казан или кастрюлю с толстым дном.Наливаем масло,когда оно разогреется добавляем лук.Должно покипеть мин 5.

Затем добавляем помидоры,все закипело и добавляем перец.Все кипит 5 минут и добавляем соль,чеснок и горький перец.Варим еще 30 мин,затем заливаем в стерильные банки и закрываем.Укутываем.

Соус очень вкусный и ко всем подходит.