اول شي نطبخ اللحمه المفرومه وطريقتها نفرم وحده من البصلات وفصوص الثوم فرم ناعم ونشوحها بالزيت حتى تذبل ونحط اللحمه انا استخدمت دجاج ونبدا نحرك حتى يتغير لون اللحمه على ابيض عاد نحط البهارات ونقلب ونفرم وحده من الطماطم ونحطها فوق اللحمه ونبشر الجزر ونضيفه ونقلب

ثم نضيف الفلفل الاسود والملح ونقلب ثم نضيف البقدونس والكزبره والشبث بعد مانفرمها كويس ونضيف شوية مويه ونغطي عليها حتى تنشف مع التحريك كل شوي واذا نضجت نطفي عليها ونخليها على جنب

الخطوه الثانيه نعمل الكشنه الي بنحطها طبقه اولى نجيب صاجه ونقطع البصل شرائح طوليه ونشوحه مع شوية زيت حتى يذبل ثم نضيف شوية بهار ثم نضيف الطماطم يكون مقطعينه شرائح ونملح ونحط الفلفل الاسود ونحركه حتى تذبل وتتسبك وعلى طول نوزعها في صينية بايركس

الخطوه الي بعدها نأخذ الرقائق ونقطعه من النص ونبدا نأخذ حبه حبه ونحشي اللحمه جوتها ونلفها على شكل رول ونصفها فوق الكشنه حتى نعبي الصينيه

وأخر خطوه نخلط الجبن السائل مع القشطه مع شوية ميه ونوزعها فوق الرولات وندخلها الفرن ونولع من تحت وفوق حتى تتحمر من فوق وصحه وهنا واي سوال انا حاظره