A hússal kezdem.
Vastagabb szeletet vágok,ez most lapocka volt. Sóztam,borsozram. Egy kanál zsiron mind két oldalát felsütöm serpenyőben.
Lábasba teszem,majd 1 hagymát, fokhagymat meg párolom vissza maradt zsiron a serpenyőben és a tetejére öntöm a húsnak kb 1 dl vizet hozzáadva.

Befedem és kb 50 perc alatt puhára főzöm. Vizet pótolni kell ha elfő, nehogy leégjen,
Ezt most 35 perc volt kukta fedő alatt.

A zöldséget nagyobb darabokra vágom.
Kevés zsiron a hagymát csipet sóval üvegesre párolom. Majd hozzá teszem a paprikát fél puhán hozzá teszem a paradicsomot.
Kevés ideig kb 5 perc rotyogtatom,majd leveszem a tűzről és a hús tetejére öntöm..
Ha nem elég sűrű,egy kanál lisztet szórok a tetejére elkeverem,rázogatom és pár perc alatt elérhető a kívánt állag.

Össze rottyantva, utána ízesitem és kész.
Sűrű szaftos rizst kínálok hozzá !