A tésztához a sütőport, a sót és a lisztet összekeverjük, majd a hideg vajjal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a tejfölt és alaposan összegyúrjuk. Legalább fél órára hűtőbe tesszük.

Az almákat megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. Ízesítjük cukorral, fahéjjal és citromlével. 10 percig állni hagyjuk majd kifacsarjuk. (a cukor és a fahéj mennyiség változhat, ki hogy szereti)

Hűtés után a tésztát 2 részre osztjuk, és lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 0, 5 cm vastagságúra.

A tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, erre kerül az első adag kinyújtott tészta, megszurkáljuk egy villával és megszórjuk vékonyan zsemlemorzsával. Erre terítjük szét az almás tölteléket, majd lefedjük a kinyújtott tészta másik felével. A tetejét is megszurkáljuk.

180 C fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 30-40 percig sütjük. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk és kockára vágva tálaljuk.