نعمل الكشنة كما سبق عملها فالوصفة السابقة

نعمل العجين نضع جميع المقادير ثم نضع الماء ونحركه كل لايتكتل ونضيف ماء لكي تصبح العجينة سائله القوام

ناتي بمقلاة تيفال غير لاصقة ونسخنها ونضع مقدار مغرفة من الخليط فالتاوة بحيث تكون رقيقة ونجعلها تتحمر من تحت ونرفعها من النار..ثم ناتي بالخليط مقدار مغرفة ونصبه عالتاوة الى ان تتحمر من تحت ونرفعها الى ان ننتهي من الخليط

نبدأ بوضع الحشوة على العجين ونلفها مثل الرول ونرصها في صينية ونضع باقي الكشنه ونرش جبن شيدر

وندخله الى الفرن يتحمر من فوق قليل وبالعافيه