Készítsük elő a hozzávalókat. A póréhagymát karikázzuk, a répát és a zellert csíkokra vágjuk. A póréhagymát a vajon kezdjük el párolni, majd adjuk hozzá a szeletelt répát és zellert. Keverjük át és hagyjuk 5 percet ezeket is párolódni.

Engedjük fel vízzel, dobjuk bele a leveskockát és fedő alatt a zöldségek puhulásáig (kb. 45-50 perc) közepes lángon főzzük.

Botmixerrel turmixoljuk a kész levest, fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel, majd öntsük hozzá a főzőtejszínt és a parmezán sajtot is. Keverjük át és hagyjuk 15 percet pihenni. Jó étvágyat kívánok! ☺️