Rosquitas de pan

Name: Rosquitas de pan
Yield: 10 u.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 650 grs harina 000; 10 grs levadura seca; 350 ml leche tibia; 2 cucharadas azúcar; 1 cucharada vinagre; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 huevo; 50 grs manteca derretida; Pasas de uvas, frutos secos; Azúcar para espolvorear; 1 yema más 1 cucharadita de leche

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Delis. Vas amar esta receta 😋😋😋

Rosquitas de pan

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

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Ingredientes

10 u.

650 grsharina 000
10 grslevadura seca
350 mlleche tibia
2 cucharadasazúcar
1 cucharadavinagre
1 cucharaditapolvo de hornear
1huevo
50 grsmanteca derretida
Relleno (opcional)
Pasas de uvas, frutos secos
Azúcar para espolvorear
Doradura
1yema más 1 cucharadita de leche

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Paso a paso

1

A la leche tibia le añadimos la levadura, azúcar y dejamos reposar 15'. Luego le añadimos el vinagre
2

Manteca, huevo y polvo de hornear y mezclamos
3

A la harina le agregamos la sal. Le añadimos la mezcla de líquidos y amasamos hasta formar un bollo liso. Dejamos reposar hasta que duplique su volumen
4

Una vez leudado cortamos formamos bolitas
5

Estiramos cada bollito y espolvoreamos con azúcar, enrollamos y formamos las roscas
6

Rellenamos otras y hacemos lo mismo, llevamos a placa de horno y dejamos reposar 25'. Pintamos con la doradura
7

Llevamos a horno precalentado 180° 25' aprox. Listo una rosca muy esponjosa