A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két részre osztjuk. Az egyik felét kb. 24×30 cm-es tepsibe nyújtjuk.

A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a darált diót és a lekvárt.

Rásimítjuk a tölteléket a tésztára, a tetejére nagylyukú reszelő segítségével ráreszeljük a másik fele tésztát. 180 C fokra előmelegített sütőben, kb. 30-35 perc alatt (sütő függő) világosra sütjük.