Gluténmentes pizzás csiga
Sajnos egy betegség levett a lábamról, és ilyenkor mindig úgy szoktam étkezni, amit épp megkívánok, és PIZZÁS CSIGÁT nagyon nagyon rég ettem, és ez esett a legjobban a pocakomnak lábadozás alatt :)
Annyira bejött nekem ez a recept, hogy előre félkészre is sütöttem párat, és lefagyasztom. Másnap AirFryer-be vagy sütőben 5-6 perc alatt készre sütöttem.
Ezzel a praktikával frissen fogyasztható és nincs azzal gond, hogy pár nap után kőkemény lesz :)
Gluténmentes pizzás csiga
Sajnos egy betegség levett a lábamról, és ilyenkor mindig úgy szoktam étkezni, amit épp megkívánok, és PIZZÁS CSIGÁT nagyon nagyon rég ettem, és ez esett a legjobban a pocakomnak lábadozás alatt :)
Annyira bejött nekem ez a recept, hogy előre félkészre is sütöttem párat, és lefagyasztom. Másnap AirFryer-be vagy sütőben 5-6 perc alatt készre sütöttem.
Ezzel a praktikával frissen fogyasztható és nincs azzal gond, hogy pár nap után kőkemény lesz :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Langyos vízhez adjuk cukrot és porélesztőt, és futtassuk fel. Most hogy jönnek a hideg idők, én ilyenkor minden hozzávalót beteszek a sütőbe 40-50fokra és bent hagyom míg nem fut fel az élesztő.
- 2
Keverőtálba helyezzük a hozzávalókat a vaj kivételével, és kezdjük el dagasztani, akár kézzel akár géppel.
- 3
A megolvasztott vajat szépen lassan csurgassuk a tésztához.
- 4
5 perc dagasztás után rizsliszttel megszórt felületre tegyük a tésztát.
- 5
Semmiképpen ne adjunk hozzá plusz lisztet ha ragacsos. A keverőtálat borítsuk rá a tésztára és 35 percig pihentessük.
- 6
Kevés liszttel szórjuk meg a felszínét, formáljunk gombócot belőle, és nyújtsuk ki 3-4 mm vastag téglalap formára.
- 7
Kenjük meg ketchuppal vagy paradicsomszósszal, és szórjuk rá sonkát, kukoricát és sajtot.
- 8
Próbáljuk minél szorosabban feltekerni.
- 9
A tekercsből hullámos élű kés segítségével - könnyebb vele vágni - kb. 2 cm-es darabokat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. (Tipp, de kihagyható, hogy a sütőpapírt kenjük meg kenhető vajjal, így még puhább lesz a csiga.)
- 10
Vagy kenhető- vagy olvasztott vajjal kenjük meg a csigák tetejét.
- 11
Szoba hőmérsékleten, kb. 15-20 percig pihentetjük. Azért szoba hőmérsékleten, mert így a lekent vaj nem fog kiolvadni.
- 12
Majd 180-200 C fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. (Fagyasztás esetében kb. 15-20 percig félkészre süssük)
- 13
Ezután jön a legrosszabb rész meg kell várni hogy kihűljön :D
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek