Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy tálba szitálom.
A közepébe egy mélyedést készítek.
- 2
Beleöntöm a tejet, belemorzsolom az élesztőt es hozzá adom a 3 ek. cukrot.Elkeverem a tejben az élesztőt hogy az feloldódjon.20 percig pihentetem.
- 3
Hozzá adom a joghurtot, a vajat, a tojassargakat, a csipet sót, a vanilliát, majd a citrom héját belereszelem, végezetül a cukrot beleszórom.
- 4
Összekeverem, egy kanállal és enyhén kézzel összegyúrom. Ebben a lépésben még nem kell sokáig gyúrni, csak annyira, hogy a tészta felszívja az összes folyadékot. Letakarom es 20-30 percet pihentetem.
- 5
Miután a tészta pihent, asztalon gyúrom tovább, de lisztet nem adok hozza.
Addig gyúrom amíg egy puha tésztát nem kapok ami nem ragad a kezhez. Majd a tesztát egy tálba teszem és letakarva kb.45 percig pihentetem, a konyha melegétől függően.
- 6
Amikor a tészta megkelt, a pultot leszórom liszttel és a tésztát ráborítom a tálból.
- 7
A tésztát kézzel kinyújtom, nem használok sodrófát. Felosztom 24 részre.
- 8
Egy kb.32 cm atmérőjű tepsüt kivajazok.
- 9
Minden tésztanégyzetbe teszek 1 teaskanál lekvárt és golyóvá formázom. A tepsübe a csücsökkel lefelé helyezem.
- 10
A tepsüt letakarom és szobahőmérsékleten kb.45 percig kelesztem a kis bucikat.
- 11
Sütés előtt lekenem olajjal és 180C-on előmelegített sütőben kb.35 percig sütöm.
- 12
A megsült buktákat átkenem még egyszer olajjal, majd letakarva kicsit hülni hagyom.
- 13
Tálalás előtt porcukorral megszórom.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek