Cukormassza gombácskák Picipiros Konyhájából
Cukormassza gombácskák Picipiros Konyhájából
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A piros masszát keményítővel finoman meghintett lapon jól formázhatóvá gyúrjuk és kb. 3 mm-esre nyújtjuk. Nagyobbacska pogácsa szaggatóval 8 db kört szaggatunk ki belőle.
- 2
A fehér masszát két részre osztjuk. Egyik felét kb. 1 mm vékonyra nyújtjuk és az előzőknél csak picivel kisebb, szintén 8 db kört szaggatunk ki belőle.
- 3
A másik feléből egy picit lecsípünk a gombák pettyeihez, a többit pedig egy 30 cm-es hengerré formázom. 8 db egyforma nagyságú szakaszt vágok le belőle, ezek lesznek a tönkök.
- 4
A tönköket úgy formázom meg, hogy egyik felüket egy picit karcsúbbra sodrom, ez lesz a teteje, majd a másik felét kétszer finoman, függőlegesen tartva a pulthoz ütöm és állítva hagyom őket. A tönköket földes hatásúra pamacsolom úgy, hogy egy ecset hegyét a terracotta barna ételfesték porba mártom és összepiszkolom vele a tönkök alját. Kész a földes hatás.
- 5
A piros köröcskéinkre 1-1 fehér köröcskét helyezünk, majd egy picit sodróval átmegyünk rajtuk. Nem szabad nagyon rányomni, csak az a célunk hogy összetepadjanak. Késsel a fehér részt * alakban bevagdossuk, piros széleit pedig 1 mm-re behajtjuk a fehér rész felé.
- 6
Ezután fogunk egy ilyen kis gombakalapot és ráhajlítjuk tenyerünkkel egy függőlegesen tartott, gömb végű fondant formázóra. Finoman addig nyomkodjuk rá, amíg szép gomba alakú nem lesz a kalapunk.
- 7
Apró gömböcskéket nyomkodunk a gombácskáink kalapjára. A kalap homorú belső felét vékonyan megkenjük egy kis ételragasztóval és ráhelyezzük a gombatönk tetejére. Végül pedig megkenjük a gombáink kalapjait is vékonyan a ragasztóval, hogy élethű fényt kaphassanak.
- 8
Ha elakadnátok, nézzétek meg az elkészítési folyamatról készült videóm a Picipiros Konyhája nevű Facebook oldalamon, ahol szívesen válaszolok a recepttel kapcsolatos kérdéseitekre is.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek