Citromos-gyömbéres csirke 🍋🫚🍗

Name: Citromos-gyömbéres csirke 🍋🫚🍗
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gramm csirkemell; 1 db tojásfehérje; 2 ek kukoricakeményítő; ízlés szerint só, bors; 4 ek liszt; 4 ek kukoricakeményítő; ízlés szerint étolaj a sütéshez; 1 db citrom leve; 1 db citrom reszelt héja; 2 ek friss gyömbér zúzva; 2 gerezd fokhagyma zúzva; 4 ek világos szójaszósz; 2 ek sötét szójaszósz; 2 ek cukor; 1 ek kukoricakeményítő; ízlés szerint kis csésze víz; ízlés szerint szezámmag; 1 szál újhagyma karikázva

Szendvics Konyha @szendvics_konyha

Budapest

Szeretjük az ázsiai stílusú ételeket, ez is egy ilyen.

Olvass tovább

Citromos-gyömbéres csirke 🍋🫚🍗

Szendvics Konyha @szendvics_konyha

Budapest

Szeretjük az ázsiai stílusú ételeket, ez is egy ilyen.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

Csirke pácolásához:
500 grammcsirkemell
1 dbtojásfehérje
2 ekkukoricakeményítő
ízlés szerintsó, bors
Csirke bundázásához:
4 ekliszt
4 ekkukoricakeményítő
ízlés szerintétolaj a sütéshez
Mázhoz:
1 dbcitrom leve
1 dbcitrom reszelt héja
2 ekfriss gyömbér zúzva
2 gerezdfokhagyma zúzva
4 ekvilágos szójaszósz
2 eksötét szójaszósz
2 ekcukor
1 ekkukoricakeményítő
ízlés szerintkis csésze víz
ízlés szerintszezámmag
1 szálújhagyma karikázva

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A csirkét vágjuk fel kisebb kockákra, majd pácoljuk és legalább 10 percre tegyük félre.
2

Keverjük össze a bundához a lisztet és a keményítőt. Forgassuk meg benne a csirkekockákat és forró olajban pár perc alatt süssük ki őket. Ha van kedvünk duplán is kisüthetjük az egész adagot az extra ropogósság kedvéért 😉
3

Ha kisült az összes husi egy serpenyőben kezdjük forralni a mázat, a keményítő, víz, szezámmag és újhagyma nélkül.
4

Ha már gyönygözik, keverjük el a keményítőt a vízzel és adjuk hozzá ezt is a mázhoz, hogy besűrüsödjön. Ekkor mehet hozzá a csirke, jól forgassuk meg benne.
5

Szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával. Főtt rizzsel tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Szendvics Konyha @szendvics_konyha

Közzétéve: 2023. november 8., szerda, 16:17

Budapest

Szeretek újdonságokat kitalálni. A hagyományos magyar ételek mellett főként amerikai, ázsiai és olasz stílusú ételeket készítek. Kedvenc alapanyagaim a gomba, hal és a csirke.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek