Villámgyors tejes kifli 😊

Name: Villámgyors tejes kifli 😊
Yield: 8 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg finomliszt; 2,5 dl langyos tej; 2,5 dkg friss élesztő; 2,5 dkg olvasztott vaj; 1 csapott teáskanál kristálycukor; 1 enyhén púpos teáskanál só (vagy ízlés szerint) + a tetejére; 2 evőkanál tej

Törőcsik Tímea @cook_24449841

Gabicsek konyhája ☺️

Olvass tovább

Villámgyors tejes kifli 😊

Törőcsik Tímea @cook_24449841

Gabicsek konyhája ☺️

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30-45 perc

8 db

35 dkgfinomliszt
2,5 dllangyos tej
2,5 dkgfriss élesztő
2,5 dkgolvasztott vaj
1 csapott teáskanálkristálycukor
1enyhén púpos teáskanál só (vagy ízlés szerint) + a tetejére
2 evőkanáltej

Mentve

Elkészítés

30-45 perc

1

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, melybe beletesszük a cukrot. A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül az olvasztott vajat és pár perc alatt bedagasztjuk. (Jó lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk - pici liszttel vagy vajjal korrigáljuk, ha nem megfelelő a tészta állaga.) Nem kell keleszteni!
2

Két egyforma cipóra osztjuk, kinyújtjuk az egyiket kör alakúra, 4 egyenlő háromszögre osztjuk és egyenként még mindegyiket tovább nyújtjuk őket, amilyenre csak lehet. Szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. A másik cipóval is ugyanígy járunk el, tehát 8 db kiflit kapunk. Sütőpapíros tepsibe tesszük őket.
3

A sütőt előmelegítjük 200 fokra alsó-felső sütés programon, a sütő aljába pedig teszünk egy kis tepsi vizet.
A kifliknek elég csak annyi ideig kelniük, amíg a sütő belemelegszik, majd a tetejüket lekenjük tejjel és kb. 22-25 perc alatt aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet - ha szép aranybarna a színe, akkor már biztos megsült.)