A csirkeszárnyakat tisztítom, alaposan átmosom, papírtörlővel szárazra törlöm. Jól bedörzsölöm őket sóval.

A ketchupot, a nádcukrot, a Worchester szószt, a szójaszószt, a kakukkfüvet, a borsot, a pirospaprikát és a fokhagymaport egy közepes tálba mérem, majd jól összekeverem. A besózott csirkeszárnyakat ebben a keverékben egyesével megforgatom, hogy mindenhol érje.

Ha kész, egymásra halmozom őket, majd amíg a sütő bemelegszik, hagyom őket "pácolódni". A sütőt bekapcsolom melegedni, alsó-felső sütésen, 180 C fokra. Egy tepsit, amelyben a csirkeszárnyak kényelmesen elférnek, kikenek kacsazsírral. Ha bemelegedett a sütő, a csirkeszárnyakat a tepsibe sorakoztatom,...

...a tepsit alufóliával letakarom, majd betolom az előmelegített sütő középső részébe. Kb. 45-50 percig így sütöm a szárnyakat,...

...majd a fóliát leveszem a tepsiről, a szárnyakat megforgatom, és a csirkeszárnyak alá öntök kevés vizet. A tepsit visszatolom a sütőbe, a hőt 200 C fokra emelem, majd így szép pirosra sütöm a csirkeszárnyakat, további kb. 15 perc alatt. Az elkészült szárnyakat még melegen tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá!