نضع قليل من الزيت في القدر ويحمس اللحم والبصل والثوم ومن ثم اضافه الطماطم ويضاف اليها البهارات المذكورة واضافه الليمون الاسود وتحمس جيداً وبعدها اضافه لتر من الماء ويبقى على النار لمدة ٤٠ دقيقه

في هذة الاثناء نحضر الرز عن طريق بزله بغلي اربع كوب ماء حار ومن ثم اضافه الرز المنقوع الى ان يستوي ومن ثم يصفى ويضع في قدر لمدة عشر دقايق

في صحن كبير نضع رغيف خبز ونسكب قليل من السوب وثم اضافه الرز واللحم فوق الرز ويقدم والف عافيه