نجهز القشطة على البارد نخلط الحليب والسميد والحليب البارد والسكر والحليب البودرة وماء الزهر
ثم نضعه على النار ونخلط حتى يتماسك الخليط ونضيف علبة القشطة الجاهزة او القيمر ونتركه ليبرد قليلاً

نجهز صينية البقلاوة ونفرد رقائق البقلاوة بالترتيب وبين كل طبقة ندهن بالسمنة الطبقة الأولى نضع خمس رقائق فوق بعضها ونضع القشطة ثم نوزع بقية طبقات الرقائق أيضاً خمس طبقات وندهن كل طبقة بالسمنة ثم نقطعها مثلثات او مربعات حسب الرغبة وتدخل الفرن الحامي على 200 ل عشرين دقيقة وتحمر من الأعلى ونخرجها ونوزع عليها القطر الدافئ وتغطى وتترك لتتشرب كل القطر ونزينها بالفستق وتقدم