A hozzávalókat előkészítjük hogy tempósan tudjunk haladni.
A borsófehérjét leforrázzuk annyi vízzel amennyi ellepi és félretesszük.

A kelbimbót enyhén sózott, köményes vízben kb. 10 percig főzzük.
A rizst kevés olajon megpirítjuk, tetszés szerint fűszerezzük és dupla mennyiségű vízzel felöntjük; kb. 20 perc alatt készre főzzük.

A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk.
Kevés olívaolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a borsófehérjét, belenyomjuk a fokhagymagerezdeket.

Ízesítjük a fűszerekkel, köménnyel majoránnával, pirospaprikával sóval, borssal.
Kissé lepirítjuk. Összekeverjük a főtt rizzsel.

A lecsepegtetett mini káposztákat félbe vágjuk, egy kizsírozott, morzsával beszórt tepsibe tesszük felét.
A rizst és a b. fehérjét összekeverjük és ráhalmozzuk egyenletesen.
Rásorakoztatjuk a másik adag kelt, és leöntjük sóval borssal ízesített tejföllel.

200 C fokos sütőben kb. 25 -30 perc alatt addig sütjük míg szépen megpirul.
Jó étvágyat kívánok hozzá! ☺️