Homemade Kahlua - кавовий лікер

Name: Homemade Kahlua - кавовий лікер
Cuisine: України
Ingredients: 300 мл пряного рому або горілки; 300 мл Cold brew 1:12-15; 50 г грубо меленої кави; 3-5 какао бобів; 1/2 стручка ванілі; 1/2-1 паличку кориці; 250 мл цукру; 1 кусочок бочкової деревини; 1 слайс апельсинової шкірки

Volodymyr Femiak @cook_25395462

Ukraine

Homemade Kahlua - кавовий лікер

Volodymyr Femiak @cook_25395462

Збережено

Інгредієнти

300 млпряного рому або горілки
300 млCold brew 1:12-15
Кава холодного заварювання. Cold brew
50 ггрубо меленої кави
3-5какао бобів
1/2стручка ванілі
1/2-1паличку кориці
250 млцукру
Optional
1кусочок бочкової деревини
1слайс апельсинової шкірки

Збережено

Кроки

1

Заздалегідь приготувати cold brew. 300 мл води до 20-25 г кави

Кава холодного заварювання. Cold brew
2

Настояти ром у спеціях протягом дня за кімнатної температури або методом sous vide 4 години при температурі 60 градусів
3

Приготувати cold brew сироп 1:1 (ідеально з тростинним цукром) не нагріваючи
4

Змішати та процідити всі компоненти