A spenótot elkészítem, a fokhagymát egy kevés olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a spenótot. Ízesítem és párszor össze rottyantom.

A besamel mártáshoz a kimért vajat egy edénybe felmelegítem és bele dolgozom a száraz hozzávalókat. Óvatosan és gyors mozdulattal apránként bele keverem a tejet és folyamatos kevergetès mellett krémesre főzöm.

A tepsit kikenem egy kevés vajjal, azután elkezdem a rétegeket össze rakni. Besamel, tészta, spenót, reszelt sajt, tészta, besamel. Amíg minden elfogy. A tetejèn tészta, besamel és sajt legyen. Alufóliával lefedem, előmelegített sütőbe alsó felső fokozaton 180C- fokon, 40 percig sütöm. Amikor megpuhult a tészta leveszem az alufóliát és megpirítom a tetejét ízlés szerint.

Jó étvágyat kívánok! 😊