إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تجهيز حشوة المحشي /
في قدر نحمس البصل بزيت وبعدة ملعقة كركمثم نضيف اللحم المقطع او المفروم ونقلب ثم
نضيف ملعقة معجون طماطم ونقلب ثم نضيف
الرز المصري ونقلب ونضيف الماء الدافئ وماجي حبة
و ثم الورقيات الشبت والبقدونس والكزبرة والنعناع ونقلب ومعلقتين صغار بهارات
ثم نضيف نص كاس عصير ليمون طازج ونخلية يطبخ لغاية يصير الرز نص أستواء ونذوق طعم الحشوة ضروري يكون حامض ووزنية الملح والبهارات مضبوطة 👌
- 2
ثم نحشي الكوسة والورق عنب وفي قدر ضغط اولا نحط شرائح البطاطس من قعر القدر وجوانب القدر
- 3
في الخلاط/
حبة طماطم
ملعقة معجون طماطم
حبة ماجي
ملعقة بهارات
نص كاس عصير ليمون وشوية ملح
ويخلط وثم يوضع في القدر عادي يطبخ قليلا ويصب فوقة ماء مغلي ويوزن لغاية يصبح طعم المرق موزون الملح والبهارات ويكون حامض👌
و يسكب فوق الكوسا والورق العنب ويوضع فوقهم صحن زجاج ويضغط ثم نقفل قدر الضغط لمدة ساعة كاملة فقط
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات