Классический салат «Цезарь»

Name: Классический салат «Цезарь»
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 250-300 г куриного филе; 1 головка маленького салата «Айсберг»; 7-8 шт. помидоров черри; 3 кусочка белого хлеба; 20-30 г сыра пармезан; 1,5 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. оливкового масла (у меня настоенное с розмарином и чесноком) 0,5 ч л горчицы; 0,5 ч. л. орегано; 75 мл оливкового масла; 1 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. лимонного сока; 0,5 ч. л. сахара;; 1 ч. л. горчицы; 1 желток свежий; 1 ч. л. каперсов (можно заменить на соленые огурчики)

Юлия @Julia_nyam

Это наш любимый салат, часто готовим его и на праздничный стол и в будние дни на ужин.
Рецептов этого салата очень много! Делюсь своим рецептиком😉.

Классический салат «Цезарь»

Збережено

Інгредієнти

30 минут

2 порції

Ингредиенты на 2 большие порции:
250-300 г куриного филе
1 головка маленького салата «Айсберг»
7-8 шт.помидоров черри
3 кусочка белого хлеба
20-30 г сыра пармезан
Маринад для мяса:
1,5 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. оливкового масла (у меня настоенное с розмарином и чесноком) 0,5 ч л горчицы
0,5 ч. л. орегано
Соус для салата:
75 млоливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л.сахара;
1 ч. л.горчицы
1желток свежий
1 ч. л.каперсов (можно заменить на соленые огурчики)

Збережено

Кроки

30 минут

1

Для маринада смешиваем все ингредиенты. Добавляем кусочки мяса и ставим в холодильник мариноваться на 2-3 часа минимум.
2

Для соуса смешиваем все ингредиенты и пробиваем погружным блендером до однородности.
3

Замаринованное мясо обжариваем на гриле до готовности и режем на подходящие кусочки.
4

Хлебушек режем на кубики и обжариваем на оливковом масле с чесночком.
5

Айсберг нарезаем кусочками, вливаемс соус и хорошо перемешиваем. Оставляем 1-2 л соуса, полить салат сверху.
6

Собираем салат:
айсберг + мясо + помидоры + ложка соуса + сухарики.
7

Сверху на салат тоненькими слайсами режем пармезан.
Приятного аппетита🍷