Citromos mascarponés áfonya torta

Name: Citromos mascarponés áfonya torta
Yield: 16 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg darált keksz /én mézes Győri édes kekszet használtam/; 25 dkg olvasztott sütőmargarin; 50 dkg áfonya /fagyasztott áfonyát használtam/; 5 evőkanál kristálycukor; 50 dkg mascarpone; 20 dkg porcukor; 400 ml habtejszín; 2 csomag zselatin fix; 1 db citrom leve

Szántó Andrea @Andrea6

Citromos mascarponés áfonya torta

Szántó Andrea @Andrea6

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc + 3 óra hűtés

16 szelet

50 dkgdarált keksz /én mézes Győri édes kekszet használtam/
25 dkgolvasztott sütőmargarin
50 dkgáfonya /fagyasztott áfonyát használtam/
5 evőkanálkristálycukor
50 dkgmascarpone
20 dkgporcukor
400 mlhabtejszín
2csomag zselatin fix
1 dbcitrom leve

Mentve

Elkészítés

40 perc + 3 óra hűtés

1

Az áfonyából 10 dkg-ot félre teszünk a díszítéshez.
40 dkg-ot, 5 evőkanál kristálycukorral lepirítunk, hogy a levét elfője. Hűtjük.
2

A darált kekszet az olvasztott margarinnal jól összegyúrjuk.
Tortaforma aljába egyenletesen elnyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
3

A kihűlt áfonyához adjuk a citrom levét, botmixerrel összetörjük.
Hozzáadjuk a mascarponét, a porcukrot, egyneművé keverjük.
4

A habtejszínt kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk a mascarpone krémet és a zseletniokat, jól elkeverjük.
5

A kekszes alapra öntjük a krémet, egyenletesen elsimítjuk, a tetejére tesszük a félrerakott áfonyát és 3-4 órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat! :)