Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral keverjük habosra, míg szépen kifehéredik.
- 2
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd beleöntjük a sárgás masszába, utána pedig az egészet szépen beleöntjük a habba és az egész masszát összekeverjük robotgéppel.
- 3
Kibéleljük sütőpapírral a tortaformát. Majd beleöntjük a masszát és megsütjük a tésztát. Amint kész, rácson hagyjuk, hogy kihűljön.
- 4
Amikor kihűlt három részbe vágjuk.
- 5
A sárgákat és a cukrot robotgéppel keverjük fehéredésig. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliás cukrot, a keményítőt, a rumot, majd kis lángon folyamatosan kevergetve főzzünk belőle krémet. Utána pedig hűtsük ki.
- 6
Ha kívűlt, a zselatint feloldjuk egy fél dl meleg vízben. A hűtőből elővesszük a tejszínt. A tejszínt egy tálba öntjük, beletesszük a habfixálót, majd kemény habbá verjük.
- 7
Ha kész, kiveszünk belőle kevés habot. A többibe beleöntjük a krémet és a zselatint, majd összedolgozzuk a masszát robotgéppel. Utána fél órára betesszük a hűtőbe hűlni.
- 8
A piskótarétegeket megtöltjük a krémmel, magszórjuk mazsolával. Végül bevonjuk a piskótát a maradék krémmel. A tetejére a maradék habból habrózsákat nyomunk és beszórjuk mazsolával.
- 9
Az utolsó lépésként pedig nem maradt hátra más, mint a kóstolás. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek